Harina de Platano Verde

La harina de plátano es un producto elaborado que nos da muchas posibilidades culinarias, aportando el rico sabor de la fruta e interesantes propiedades nutricionales.

La harina de plátano es un alimento muy nutritivo. Esta harina es muy apreciada por sus propiedades nutricionales, carbohidratos y proteínas, y es rica en vitaminas, minerales y fibra, además del denominado almidón resistente, llamado así porque es resistente a las enzimas digestivas del hombre, no es absorbido por el intestino delgado, considerando su actividad como la de la fibra dietética.

Ingredientes:

• Plátano Verde

Usos:

Se ha incluido en la elaboración de bizcochos, galletas y crepes. Una de las preparaciones más habituales con esta harina es la de papillas para los niños y las personas mayores, basta con añadir agua y dejar cocer unos minutos, y endulzar con azúcar, panela o miel. De igual modo se pueden elaborar ricas sopas, cremas o purés. Otro uso común de esta harina es la de espesante de salsas, muy bueno, por cierto.

Características Generales:

• Libre de Gluten
• Sin Azúcar
• Sin Lactosa
• Adecuado para Veganos y Vegetarianos
• Sin Aditivos
• Sin Soya